WORKSHOP

ワークショップ

野田塩作り教室

野田塩作り教室

プチ直煮製塩でマイソルト

古くから伝わる野田村の直煮(じきに)製塩。現代でも4日間かけて塩を作ります。今回の教室では、野田港の海水を2日間煮詰めた濃縮海水から、フライパンとしゃもじを使ったプチ直煮製塩法で20gほどの”マイのだ塩”をつくって、お持ち帰りいただきます。沸騰する海水が塩に結晶化していくワクワク感と、できあがったときの達成感はひとしお!体験者だけの“プレミアムソルト“にめぐりあいましょう!

講師:のだ塩ベコの道 代表 貫牛利一さん

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